אביזרים למנגל ומעשנה

אביזרים למנגל ומעשנה — שיפצור היומיומי

פחם איכותי הוא 70% מהמנגל. השאר הם אביזרים. בפֶּחָם אנחנו לא משאירים את החצי השני לסטוק האקראי — אנחנו דואגים גם לאביזרים. בקטגוריה הזאת תמצאו את כל מה שגרילר ביתי או מקצועי צריך, מהשיפוד הראשון של החובב ועד למכשיר המבורגר מסדרת השף שגב משה.

שיפודים ורשתות

שיפודי נירוסטה איכותיים באורך 46 ס"מ, עובי 1.8 מ"מ — הסטנדרט של גרילרים מקצועיים. מספיק חזקים, מספיק ארוכים, ולא מתעקמים.

כלי טיפול בפחם

את פחם מפלדת קרבון — להעברת גחלים בין אזורים במנגל. מלקחיים ארוכים מנירוסטה — להחזקת בשר חם בלי כווייה. כפפות ניטריל עבות 6 גרם — עמידות עד 80 מעלות, מתאימות גם להחזקת כלים חמים.

כלי ניקוי

מברשת רחבה לרשתות גדולות. מברשת 3-ב-1 עם סקרפר — לפינות וזוויות. מברשת צרה לעבודה מדויקת. כולן עם ראשי פלדת אלחלד שלא מחלידים.

מצתים והדלקה

מצת ארוך של COBRA — שולחני, מקצועי, חיים ארוכים. מצת מיני — לעבודה זריזה ולמקומות קשים. מדליק פחם טבעי מישראל — 24 דיסקים, ללא מאיצי בעירה כימיים.

כלי בישול מתקדמים

מכשיר המבורגר של השף שגב משה — מקצועי, נקי, מהיר. תבנית פיצה 38 ס"מ עם ציפוי נון-סטיק — מתאימה גם לתנור הביתי, גם לגריל פתוח. פלנצ'ה יציקה מלבנית — לבישולים מיוחדים על הגריל, גם לאינדוקציה.

שאלות נפוצות

איזה אביזרים הכי חיוניים? שלושה: מצת איכותי, מלקחיים ארוכים, מברשת ניקוי. עם אלה אתם מסודרים.

שווה לקנות שיפודים יקרים? חד-משמעית כן. שיפוד זול מתעקם, חולה, ומציק כל מנגל. שיפוד טוב חי 5-10 שנים.

כפפות עם פחם חם — שווה? שווה מאוד. הן מונעות כוויות פעם אחת — וזה שווה את המחיר.